Recipe: Delicious Cheesecake Mascarpone

Cheesecake Mascarpone.

You can cook Cheesecake Mascarpone using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Cheesecake Mascarpone

1. You need 50 g of biscuits sablés.
2. It's 25 g of beurre fondu.
3. Prepare 70 g of mascarpone.
4. Prepare 25 g of crème liquide.
5. It's 30 g of sucre glace.
6. Prepare of Feuilles de menthe et fraises pour la déco.

Cheesecake Mascarpone step by step

1. Émiettez les biscuits dans le mixeur puis ajouter le beurre fondu..
2. Posez la pâte obtenue sur le fond d’un petit moule à fond amovible (ou d’un cercle à entremets), tassez avec une cuillère de manière homogène. Laissez au frais 30 minutes..
3. Mélangez le mascarpone avec le sucre glace puis la crème et fouettez énergiquement jusqu'à l'obtention d'une chantilly..
4. Verser cette préparation sur la base de biscuits. Laissez prendre au moins 3 heures au frais voir toute une nuit..
5. Peu avant de servir, lavez et équeutez les fraises. Les couper en lamelles et décorer le cheesecake avec quelques feuilles de menthe..

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