Recipe: Perfect Financier à la framboise

Financier à la framboise.

You can cook Financier à la framboise using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Financier à la framboise

1. It's 4 of blancs d'oeufs.
2. You need 130 g of beurre doux.
3. Prepare 130 g of sucre glace.
4. It's 60 g of poudre d'amande.
5. It's 45 g of farine.
6. You need 24 of framboises.
7. It's of Quelques gouttes d'arôme d'amande amer.

Financier à la framboise instructions

1. Préchauffer votre four à 180°C..
2. Dans une casserole, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette..
3. Dans un cul de poule, faire mousser vos blancs d'oeufs au fouet et ajouter le sucre glace. Bien mélanger.
4. Incorporer la poudre d'amande, la farine. Mélanger, puis ajouter le beurre noisette. Mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène..
5. Verser la préparation dans les moules à financier (beurrés et farinés sauf si en silicone), déposer deux framboises et mettre au four pendant 15min..
6. Astuce : Si vous souhaitez que vos financiers soient plus aérien, montez les blancs en neige au lieu de mousseux..

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