Recipe: Delicious Beignets de fleurs de courgette farcies à la mozzarella

Beignets de fleurs de courgette farcies à la mozzarella.

You can have Beignets de fleurs de courgette farcies à la mozzarella using 9 ingredients and 11 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Beignets de fleurs de courgette farcies à la mozzarella

1. You need 20 of fleurs de courgette.
2. It's 1 of boule de mozzarella.
3. Prepare of Basilic en quantité suffisante (facultatif).
4. It's of Tabasco quantité suffisante.
5. It's 1 of oeuf.
6. Prepare 100 g of farine.
7. Prepare 75 g of lait.
8. Prepare 3 g of sel.
9. It's 5 g of levure chimique.

Beignets de fleurs de courgette farcies à la mozzarella instructions

1. Enlevez le pistil vos fleurs de courgette et salez vos fleurs.
2. Dans un saladier mettez la farine. La levure chimique, le sel et mélangez..
3. Ajoutez l'oeuf et la moitié du lait et mélangez..
4. Ajoutez le reste de lait, mélangez et reservez..
5. Émincez le basilic et mélangez le à la mozzarella..
6. Faites des petites boules avec la mozzarella et introduisez les boules dans les fleurs de courgette..
7. Versez quelques gouttes de tabasco sur vos fleurs (facultatif).
8. Préchauffez votre friteuse à 170 degrés..
9. Trempez vos fleurs dans la pâte à frire et mettez dans la friteuse..
10. Cuire jusqu'à obtenir une belle coloration dorée..
11. Dégustez.

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