How to Make Perfect Poêlée d'endives, pommes de terre, chorizo

Poêlée d'endives, pommes de terre, chorizo.

You can have Poêlée d'endives, pommes de terre, chorizo using 5 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Poêlée d'endives, pommes de terre, chorizo

1. It's 4 of Endives.
2. Prepare 3 of pommes de terre.
3. You need of Chorizo.
4. Prepare 20 g of beurre (j'utilise du beurre salé).
5. You need of Poivre (5 baies).

Poêlée d'endives, pommes de terre, chorizo step by step

1. Lavez et épluchez les pommes de terre et mettez-les dans une casserole d'eau froide salée. Portez à ébullition et laissez cuire 10 minutes..
2. Pendant ce temps là, lavez, séchez et coupez les endives..
3. Coupez le chorizo et enlevez la peau..
4. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en rondelles..
5. Mettez une poêle à chauffer avec le beurre, puis faites sauter les pommes de terre 15 min environ en remuant régulièrement..
6. Rajoutez les endives, le poivre et laissez cuire 10 minutes en remuant de temps en temps..
7. Finissez par le chorizo, remuez le tout et laisser cuire encore 5 minutes environ..
8. C'est prêt ! Bon appétit..

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