How to Make Perfect Cookies de Noël

Cookies de Noël.

You can cook Cookies de Noël using 14 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

It's 1 of Pour la pâte à biscuits.
Prepare 350 g of farine.
It's 200 g of sucre roux.
Prepare 125 g of beurre mou.
It's 2 of oeufs.
It's 30 g of poudre d'amandes.
You need 1/2 of sachet de levure.
Prepare 1 of sachet de sucre vanillé.
You need of On peut rajouter une c à c de cannelle et poudre de noisette comme j’ai fait dans cette recette ou pépites de chocolat mais c’est facultatif.
It's 1 cuillère à café of sel.
Prepare 2 of Pour le glaçage ce qui vous faut.
Prepare of Sucre glace.
Prepare of Colorants.
You need of Eau.

Préchauffez votre four à 180*.
Pâte à cookies Mélangez tout les ingrédients sec ensemble farine sucre poudre d’amandes levure et sucre vanillé.
Ajoutez les œufs pétrir 2 minutes ajoutez le beurre pétrir jusqu’à ce que le beurre soit bien mélangé dans la pâte mettre la boule de pâte au frigo 30min voir 1h pour étaler pour une épaisseur de 2 à 5 cm ce qui change c’est en cuisson 10 min suffit pour 2 cm sur votre plan de travail fariné ou sur du papier cuisson coupé avec les emporte pièce.
Enfourné 10 ou 13 minutes selon l’épaisseur a 180*.
Pour le glaçage du les cookies froid les mesures sont plus complexes car c’est à l’œil commencer par mettre le sucre glaçage dans autant de bol pour vos différente couleur si vous colorant sont liquides gel ou humide mélangez déjà l’eau doit être ajoutez peut à peu des fois qu’elle que gouttes suffit il faut avoir comme un aspect crémeux plus ou moins épais on peut toujours rattraper si c’est trop liquide rajouter du sucre glace.