Recipe: Appetizing Truffes au chocolat

Truffes au chocolat. Truffes au chocolat et à la noisette. Ajouter à mes carnets. la recette Truffes au chocolat. How to make chocolate truffels on a fast and easy way.

Vous vous demandez comment réussir des truffes au chocolat moelleuses et gourmandes ? En utilisant du bon chocolat, de la crème de qualité et du beurre frais vous mettez toutes les Gourmandise incontournable des fêtes de fin d'année, voici la recette facile et rapide des truffes au. Truffes au chocolat - Noël, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! You can cook Truffes au chocolat using 6 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Truffes au chocolat

1. You need 100 g of chocolat noir 75%.
2. You need 1/2 gousse of vanille.
3. You need 100 ml of crème entière liquide.
4. It's 20 g of miel d'acacia (facultatif).
5. It's 20 g of beurre.
6. You need of QS poudre de cacao non sucré.

Truffes à base de chocolat, beurre, oeufs. Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Pour les articles homonymes, voir Truffe.

Truffes au chocolat step by step

1. Mettre le chocolat en morceaux dans un cul de poule. Porter à ébullition la crème liquide (et le miel si utilisé)..
2. Verser en trois fois la crème liquide bouillante sur le chocolat (bien mélanger à chaque versement)..
3. Incorporer le beurre (la ganache doit être encore suffisamment chaude pour faire fondre le beurre). Filmer et réserver au frais pendant 1h pour faire épaissir la ganache. Former des boules à la main (porter des gants vinyle surtout pour ne pas réchauffer la ganache). Rouler les boules de ganache dans la poudre de cacao non sucré..
4. Poser les truffes sur du papier sulfurisé et les réserver au frais pour les figer. Bon appétit!.
5. NB : le miel permet à la ganache d'avoir meilleure tenue..

Click here to get your free copy now! Les truffes au chocolat dont vous trouverez les phases illustrées dans notre recette. Disposer toutes les truffes sur une feuille de papier sulfurisé. Faire ainsi avec toute la ganache disponible. Vous cherchez des recettes pour truffes au chocolat ?

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