Recipe: Tasty Huevos Rancheros (oeufs mexicains)

Huevos Rancheros (oeufs mexicains). Huevos rancheros is a breakfast dish consisting of eggs served in the style of the traditional large mid-morning fare on rural Mexican farms. The basic dish consists of fried eggs served on lightly fried or charred corn or flour tortillas topped with a salsa fresca. Huevos rancheros - Petit déjeuner traditionnel mexicain.

A classic Mexican breakfast, huevos rancheros (translated "ranch eggs") are fried eggs served on hot corn tortillas and smothered in cooked salsa. When you cut into them, the egg yolks mix in with everything—the salsa, tortillas. Je fais des huevos rancheros depuis que j'ai découvert ce petit déjeuner traditionnel au Mexique. You can have Huevos Rancheros (oeufs mexicains) using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Huevos Rancheros (oeufs mexicains)

1. You need 4-6 of tomates.
2. Prepare 1 of oignon rouge.
3. It's 1 of poivron.
4. You need 4 of tortillas.
5. You need 4 of oeufs.
6. It's 2 of avocats.
7. Prepare of Tabasco.
8. You need of Qqs tomates cerises.
9. Prepare of Crème fraîche.
10. It's of Cheddar râpé.
11. You need of Huile d’olive.

C'est pour moi le petit déjeuner parfait! C'est pour moi le petit déjeuner parfait! Même pour le souper en fait. Les tortillas, fèves, oeufs et pico de gallo forment ici une combinaison nourrissante et fabuleuse.

Huevos Rancheros (oeufs mexicains) step by step

1. Émincer l’oignon et le Poivron et le sfaire revenir avec les tomates coupées en morceaux. Ajouter qqs gouttes de Tabasco.
2. Couper les avocats en lamelles et les tomates cerises en 2..
3. Préparer les œufs au plat..
4. Réchauffer au four les tortillas..
5. Dans chaque tortilla, disposer un fond du mélange tomates/oignon/poivron, un œuf au plat, des tomates cerises, de l’avocat, de la crème et du fromage et déguster.

Traditional Huevos Rancheros are served sunny-side up but you can cook your eggs as you see fit because you've already got the secret These Huevos Rancheros taste best when the Salsa is warm. If you roast the tomatoes then the Salsa will be warm out of the. Huevos rancheros means simply "rancher's-style" eggs, and implies a hearty late breakfast that would be eaten by a rancher or farm-hand after working How To Make Huevos Rancheros. When I lived in Mexico, this was one of my favorite meals! Huevos Rancheros. 'Des oeufs du ranch' mexicain !

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