How to Make Perfect Croquettes de poulet

Croquettes de poulet.

You can cook Croquettes de poulet using 14 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Croquettes de poulet

1. It's 500 g of poulet cuite.
2. You need 4 of Portion de vache qui riz.
3. Prepare 4 of oeufs durs.
4. It's of Maïs.
5. You need 80 g of Gruyère râpé.
6. You need 1/2 litre of lait.
7. You need 40 g of maïzena.
8. You need 60 g of beurre.
9. Prepare 1 of œuf entier.
10. Prepare of Chapelure.
11. It's of Sel.
12. Prepare of Poivre.
13. You need of Noix de muscade.
14. Prepare of Huile pour la friture.

Croquettes de poulet instructions

1. Faites bouillir les 4 oeufs pendant 10mn, ecalez les puis coupez-les en petits morceaux, coupez la viande de poulet cuite en petits morceaux aussi.
2. Delayez la maïzena avec le lait froid dans une casserole, chauffer a feu doux en mélangent sans arrêt, faites épaissir, retirer la casserole du feu, salez et poivrez, muscadez ajoutez le beurre, laissez refroidir.
3. Mélangez, la sauce avec la viande de poulet, le maïs, les morceaux des œufs durs, le fromage coupé en morceaux et le gruyère râpé, Formez des croquettes trempez dans l'œuf battu puis enrobez de chapelure puis faîtes frire dans l'huile chaude. Bon appétit.

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