Recipe: Perfect Kebab poulet mariné et pané avec sa sauce blanche 🇹🇳

Kebab poulet mariné et pané avec sa sauce blanche 🇹🇳. Pendant que le poulet cuit préparer la sauce blanche en travaillant à la fourchette le fromage, le détendre avec le jus de la marinade, jusqu'à ce que la sauce devienne onctueuse. Quelques mots sur la recette. des blancs de poulet en lanières marinés dans du citron cuits à la. Bonjour à tous et bienvenue sur ma chaine YouTube !

Un délicieux plat algérien connu surtout dans la région d'Alger et qui s'est propagé sur le territoire national. Kebab qui se prononce k'beb, est à base de sauce blanche parfumé à la cannelle dans laquelle on fait cuire des morceaux de poulet (ou viande) et des. Accompagnez cette sauce de salade, d'oignons, de tomates, de frites maison et de viande à kebab. You can cook Kebab poulet mariné et pané avec sa sauce blanche 🇹🇳 using 18 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kebab poulet mariné et pané avec sa sauce blanche 🇹🇳

1. It's of Pain pita.
2. Prepare 25 g of levure boulanger fraiche.
3. Prepare 250 ml of deau.
4. Prepare 500 g of farine bio.
5. You need 2 c of à s d'huile d'olive.
6. It's 2 c of à c de sel.
7. Prepare of Poulet mariné et pané.
8. Prepare 4 of filet de poulet.
9. You need of Paprika, piment doux, épices pour volaille, sel, poivre.
10. Prepare 1 of jus de citron.
11. You need of Panure.
12. It's 1 of assiette de farine.
13. Prepare 1 of assiette avec 2 oeufs battus et 1 c à s huile d'olive.
14. You need 1 of assiette avec chapelure et paprika.
15. Prepare of Sauce blanche végétale.
16. It's 2 of yaourts de soja ou classique.
17. You need 1 of filet de jus de citron.
18. You need of Ciboulette, menthe, ail, echalote, poivre et sel.

Le tout dans le pain kebab à retrouver dans mes autres recettes. Mettre les morceaux de poulet dans un grand saladier et bien les mélanger avec les autres ingrédients. Couvrir et laisser mariner au mieux tout une nuit. Faite marinée le poulet toute une nuit dans un peu d'huile et le mélange épice.

Kebab poulet mariné et pané avec sa sauce blanche 🇹🇳 step by step

1. Pain pita: mettre dans un robot la levure avec l'eau vitesse 2 à 37° pendant 2mn ou faire le mélange avec de l'eau tiède..
2. Ajouter tous les ingrédients dans l'ordre sans que le sel ne touche la levure délayée.
3. Laisser lever la pâte dans le bol du robot ou dans un saladier couvert pendant 30mn à l'abri des courants d'air.
4. Degazer la pâte sur un plan de travail fariné puis la couper en 8 Patons de poids identiques. Les Etaler un par un finement. Laisser lever 20mn couvert d'un torchon. Cuire chaque pain dans une poêle à feu moyen de chaque côté. Le pain doit rester moelleux et ne pas dorer..
5. Poulet mariné pané : couper vos filets en tranches. Dans un saladier mettre le poulet avec les épices et le jus de citron et réserver 1 nuit au frigo,(ou faire mariner 30mn avec le "besave" appareil de mise sous vide)..
6. Une fois la marinade faite tremper le poulet dans l'assiette de farine bien lenvelopper puis le rouler dans les œufs battus puis la chapelure et enfin le cuire à feu moyen dans une poêle avec un peu d'huile d'olive..
7. Sauce blanche: mélanger tous les ingrédients dans un bol et réserver au frigo..
8. Il ne vous reste plus qu'à monter votre kebab en ajoutant des légumes.. Pour moi tomates, salade et poivrons dorés dans de l'huile d'olive. Régalez vous.

Prépare tt vos ingrédients puis envoyé la cuisson du poulet et réservé au chaud faite taoste le pain garnir des crudité et du poulet versé la sauce blanche et servire avec des frite bien sûre. Répartir la sauce dans des petits ramequins individuels de service puis saupoudrez le tout de piment d'Espelette. Réservez ces bâtonnets sur du papier absorbant. Au moment de servir, présentez les bâtonnets de poulet avec la sauce au yaourt. Nous nous sommes régalés avec cette recette.

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