Recipe: Delicious Galettes de patate douce crousti-moelleuses

Galettes de patate douce crousti-moelleuses.

You can cook Galettes de patate douce crousti-moelleuses using 6 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Galettes de patate douce crousti-moelleuses

1. Prepare 600 g of patate douce.
2. You need 1 of oeuf.
3. It's 80 g of d’emmental râpé.
4. It's 100 g of farine.
5. You need 1 of pincée de sel et de poivre.
6. It's 1 of pincée de cumin.

Galettes de patate douce crousti-moelleuses step by step

1. Épluchez vos patates douces et coupées-les cubes. Faites-les cuire à la vapeur, ici au cookéo 14 minutes en sous-pression..
2. Dans un saladier écrasez la chaire de la patate douce en purée. Ajoutez l’oeuf battu en omelette, la farine et l’emmental. Assaisonnez et ajouter le cumin..
3. Préchauffez le four à 180 °C chaleur tournante..
4. Sur la plaque de cuisson, déposez 2 cs de préparation et étalez-la avec le dos de la cuillère pour former les galettes..
5. Enfournez à mi-hauteur pendant une vingtaine de minutes..
6. Retournez les galettes et laissez-les dorer encore une dizaine de minutes..

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