How to Make Delicious Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac

Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac.

You can have Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac

1. You need 16 of tranches de pain de mie.
2. Prepare 200 g of gruyère râpé ou parmesan râpé.
3. You need 100 g of crème fraîche.
4. You need 1 of œuf.
5. It's of sel, poivre.
6. You need 1 cc of muscade ou cumin en poudre.
7. You need 100 g of beurre.
8. It's 8 of tranches de jambon blanc ou jambon de dinde.
9. You need 1 botte of ciboulette.

Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac instructions

1. 1. Faire frondre le beurre au micro-ondes, et mettre de côté..
2. 2. Dans un mixeur, ajoutez le gruyère, la crème fraiche, l'oeuf et le cumin ou la muscade..
3. 3. Mixez légèrement, la préparation ne doit pas être trop liquide..
4. 4. Assaisonnez avec le sel et le poivre..
5. 5. Pour la cuisson, faire griller légèrement le pain de mie au grille pain..
6. 6. Coupez, le jambon de la même taille que votre pain de mie..
7. 7. Garnir l'intérieur des 2 tranches avec la préparation, ajoutez une tranche de jambon et refermez avec une tranche de pain de mie..
8. 8. Avec un pinceau, beurrez les deux faces du croque-monsieur puis déposez-les dans la poêle bien chaude avec un trait d'huile d'olive..
9. 9. Une fois dans l'assiette, ajoutez de la ciboulette ciselée..

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