Recipe: Perfect Crème brûlée au chocolat au Thermomix

Crème brûlée au chocolat au Thermomix. Dégustez cette crème brûlée au thermomix ! En cas de régime, il est possible de remplacer la crème par la même quantité de lait. A l'aide d'un couteau, fendez la gousse de vanille en.

Une crème brûlée Thermomix inratable et carrément irrésistible. Afficher la recette comme sur mon. Crème brûlée au Thermomix Marmiton Mag. You can have Crème brûlée au chocolat au Thermomix using 6 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Crème brûlée au chocolat au Thermomix

1. It's 150 g of chocolat.
2. Prepare 400 g of crème liquide entière.
3. Prepare 400 g of lait.
4. It's 6 of jaunes d'oeufs.
5. You need 135 g of sucre en poudre.
6. You need of Cassonade.

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Crème brûlée au chocolat au Thermomix instructions

1. Préchauffez votre four à 100°C..
2. Mettez 150 g de chocolat en morceaux dans le bol du Thermomix et râper 10 secondes/vitesse 10. Raclez les parois à l'aide de la spatule..
3. Ajoutez 400 g de crème liquide entière bien froide et 400 g de lait dans le bol. Faites chauffez 5 min/50°C/vitesse 1..
4. Ajoutez 6 jaunes d'oeufs et 135 g de sucre en poudre dans le bol du Thermomix. Mélangez sans blanchir 30 secondes/vitesse 4..
5. Transvasez dans 6 ramequins à crème brûlée. Enfournez et cuire 1 heure à 100°C. Laissez refroidir puis mettez au réfrigérateur 2 heures minimum..
6. Au moment de servir, saupoudrez chaque crème de cassonade et caramélisez la surface à l'aide d'un chalumeau de cuisine jusqu'à ce que le sucre forme une petite pellicule dorée et croquante. (A défaut du chalumeau faites-le au four en fonction grill mais en surveillant car çà prend très rapidement)..
7. Servez immédiatement..

De la gourmande crème brûlée à la fruitée mousse de fraise, toutes ces recettes sont à votre portée grâce au Thermomix. Au moment de servir, saupoudrer de cassonade et caraméliser le dessus à l'aide d'un petit chalumeau de cuisine. (ou passer sous le grill du four)Vous obtiendrez une belle croûte. Préparez ce dessert en mode étape par étape comme sur votre robot ! Pour m'aider dans ma cuisine, j'ai un Thermomix, un Omnicuiseur Vitalité, un Cookéo, un robot pâtissier (un Kitchen Aid artisan), une yaourtière Multidélices et une plancha. Si lors de votre visite sur ce blog, vous souhaitez avoir plus d'information.

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