Recipe: Perfect ☆Œufs Mollets Marinés☆

☆Œufs Mollets Marinés☆.

You can cook ☆Œufs Mollets Marinés☆ using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of ☆Œufs Mollets Marinés☆

1. You need 40 g of vinaigre de riz.
2. You need 40 g of vin blanc.
3. Prepare 10 cl of de bouillon cube.
4. Prepare 1 of pincée de sucre.
5. It's 240 g of sauce soja.
6. You need 100 g of gingembre épluché et haché.
7. You need 1 gousse of d’ail épluchée et dégermée.

☆Œufs Mollets Marinés☆ step by step

1. Dans une casserole, ajouter le vinaigre de riz, le vin blanc, la sauce soja et la pincée de sucre, ajouter le cube de bouillon. Faire chauffer et réduire quelques minutes puis laisser reposer.
2. Cuire les œufs 6 minutes afin qu’ils soient mollets. Au terme de la cuisson, les plonger dans un bain d’eau glacée et les écaler dans l’eau.
3. Les ajouter au fur et à mesure dans la marinade et les laisser environ 10 minutes.
4. Couper les oeufs en 2 et déguster avec un bouillon de nouilles par exemple ou un guacamole aux petits pois.

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