Recipe: Delicious Hachis Parmentier au saumon et crevettes

Hachis Parmentier au saumon et crevettes.

You can cook Hachis Parmentier au saumon et crevettes using 8 ingredients and 8 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Hachis Parmentier au saumon et crevettes

1. It's 500 g of crevettes.
2. Prepare 8 of pommes de terre.
3. Prepare 2 of pavés de saumon.
4. Prepare 3 1/2 cuillère à soupe of fromage blanc.
5. You need 20 cl of crème fraîche.
6. It's 2 of poireaux.
7. Prepare 50 g of fromage râpé.
8. It's of Sel, poivre.

Hachis Parmentier au saumon et crevettes instructions

1. Epluchez et hachez les poireaux puis retirez la peau du saumon et coupez-le en morceaux. Décortiquez vos crevettes..
2. Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir les poireaux pendant 10 minutes, salez et poivrez (ajoutez un peu d’eau). Remuez régulièrement..
3. Ajoutez le saumon, les crevettes et le persil puis laissez cuire 5 minutes..
4. Versez la crème fraîche puis mélangez et laissez encore 2 minutes..
5. Dans l’eau bouillante, faites cuire les pommes de terre pendant 20 mn. Ensuite épluchez-les et écrasez-les avec une fourchette..
6. Ajoutez le fromage blanc, le gruyère, le sel et le poivre puis mélangez bien..
7. Dans un plat à gratin disposez le saumon, crevettes et poireaux à la crème puis recouvrez avec la purée préparée..
8. Ensuite enfournez 25 à 30 minutes à 180°C..

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