Recipe: Perfect Cake au chocolat Cyril Lignac

Cake au chocolat Cyril Lignac.

You can have Cake au chocolat Cyril Lignac using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Cake au chocolat Cyril Lignac

1. It's 3 of oeufs.
2. You need 125 g of beurre fondu.
3. Prepare 4 cuillère à soupe of lait.
4. You need 250 g of farine.
5. It's 100 g of sucre.
6. It's 1/2 of sachet de levure chimique.
7. Prepare 200 g of chocolat noir à pâtisser.
8. You need of Sel.

Cake au chocolat Cyril Lignac step by step

1. Préchauffez le four à th. 6 – 180 °C. Faites fondre le chocolat au bain-marie..
2. Mélangez la farine, la levure et une pincée de sel dans un saladier. Séparez les blancs d’œufs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre. Versez le beurre fondu en fouettant puis le chocolat, la farine et mélangez bien. Ajoutez le lait et remuez..
3. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Incorporez-les délicatement à la préparation en soulevant bien. Beurrez un moule à cake. Déposez-y la pâte.
4. Enfournez pour 10 minutes et réduisez la température du four à th. 5 – 150 °C et poursuivez la cuisson 35 minutes. Variez la cuisson en piquant le cake avec la lame d’un couteau. Sortez le cake du four, démoulez-le et laissez refroidir sur une grille.

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