Recipe: Appetizing Contact Salade de lentilles et légumes au saumon

Contact Salade de lentilles et légumes au saumon.

You can cook Contact Salade de lentilles et légumes au saumon using 10 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Contact Salade de lentilles et légumes au saumon

1. It's 200 g of saumon frais.
2. You need 80 g of lentilles vertes.
3. Prepare 120 g of poivrons de couleurs mélangées.
4. You need 100 g of tomates cerises.
5. It's 1 of échalote (15 g).
6. Prepare 1/2 of cube de bouillon de volaille.
7. It's of piment d'Espelette.
8. Prepare 2 of pschitt d'huile d'olive.
9. It's of sel.
10. Prepare of vinaigrette au choix.

Contact Salade de lentilles et légumes au saumon instructions

1. Rincez les lentilles sous l'eau froide, et faites les cuire 24 min au cookéo (ou cocotte-minute) avec 200 ml d'eau et le demi cube de bouillon de volaille. Égouttez-les et laissez refroidir..
2. Lavez, épépinez et enlevez les parties blanches des poivrons, puis détaillez-les en morceaux. Faites cuire les morceaux de poivrons avec les pschitts d'huile d'olive, pendant 5 min à feu moyen, puis laissez refroidir..
3. Enlevez la peau du saumon et détaillez-le en cubes d'environ 1 cm et demi, saupoudrez de piment d'Espellete, et faites les cuire dans la poêle qui a servi aux poivrons. Laissez refroidir..
4. Épluchez et coupez l'échalote en fines rondelles. Lavez et coupez les tomates cerises en 4..
5. Mélangez tous les ingrédients, y compris la vinaigrette, en ajoutant le saumon en dernier pour ne pas casser les morceaux. Réservez au frais jusqu'au moment de servir. Bon appétit..

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