Recipe: Perfect Pattes d’ours à la mélasse

Pattes d’ours à la mélasse.

You can cook Pattes d’ours à la mélasse using 13 ingredients and 7 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pattes d’ours à la mélasse

1. You need of Bol #1 - Ingrédients secs.
2. Prepare 470 g of farine.
3. Prepare 1 of cuillère à thé bicarbonate de soude.
4. It's 1 of thé poudre à pâte.
5. You need 1 of thé cannelle.
6. Prepare 1/2 of thé gingembre.
7. You need 1/2 of thé muscade.
8. You need of Bol #2 - Mélange principal.
9. Prepare 150 g of cassonade.
10. It's 115 g of beurre fondu.
11. Prepare 1/2 of T mélasse.
12. You need 1 of oeuf.
13. You need 2 of soupe lait.

Pattes d’ours à la mélasse step by step

1. Mélanger tous les ingrédients secs du bol #1 et réserver..
2. Dans un autre bol ou au batteur sur socle, crémer la cassonade avec le beurre au fouet..
3. Ajouter la mélasse et mélanger homogène.
4. Ajouter l'oeuf et mélanger homogène.
5. Ajouter le lait et mélanger homogène.
6. Incorporer graduellement les ingrédients secs au mélange. Le mélange final est très légèrement collant et ressemble à la photo ci-dessous..
7. Façonner les pattes d'ours tel qu'illustré en créant des « orteilles » avec l’ustensil de votre choix (environ une grosse cuillère à soupe de mélange par patte d'ours). Cuire à 350F environ 8-12 minutes selon la grosseur. Tester avec un cure-dent et sortir du four dès qu’il sort sec du biscuit..

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