Recipe: Perfect Riz cantonnais (riz frit) pour Nouvel An chinois

Riz cantonnais (riz frit) pour Nouvel An chinois.

You can cook Riz cantonnais (riz frit) pour Nouvel An chinois using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Riz cantonnais (riz frit) pour Nouvel An chinois

1. It's 300 g of riz Thaï.
2. Prepare 100 g of petits pois.
3. Prepare 100 g of jambon.
4. Prepare 1 of œuf entier.
5. It's 1 cuillère à café of sucre.
6. It's 1 cuillère à café of sel.
7. It's 2 cuillères à soupe of d'huile de sésame.

Riz cantonnais (riz frit) pour Nouvel An chinois step by step

1. Rincez le riz soigneusement à l'eau claire. Versez le riz dans une casserole, puis recouvrez d'eau à hauteur. Portez à ébullition, puis baissez le feu, couvrez et laissez cuire une dizaine de minutes. Laissez refroidir. Coupez le jambon en dés. Cassez l'oeuf entier dans un bol, battez-le légèrement..
2. Faites chauffer le wok avec l'huile. Versez l'oeuf, et remuez énergiquement pour ne pas avoir une omelette. Versez le riz, mélangez. Ajoutez ensuite les petits pois, le jambon, le sucre et le sel. Mélangez. Laissez cuire à feu vif..
3. Débarrassez le riz cantonnais dans des bols et servez..

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