Easiest Way to Make Perfect Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac

Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac.

You can have Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac using 9 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac

1. It's 16 of tranches de pain de mie.
2. It's 200 g of gruyère râpé ou parmesan râpé.
3. Prepare 100 g of crème fraîche.
4. You need 1 of œuf.
5. You need of sel, poivre.
6. Prepare 1 cc of muscade ou cumin en poudre.
7. Prepare 100 g of beurre.
8. Prepare 8 of tranches de jambon blanc ou jambon de dinde.
9. You need 1 botte of ciboulette.

Croque-monsieur croustillant de Cyril Lignac instructions

1. 1. Faire frondre le beurre au micro-ondes, et mettre de côté..
2. 2. Dans un mixeur, ajoutez le gruyère, la crème fraiche, l'oeuf et le cumin ou la muscade..
3. 3. Mixez légèrement, la préparation ne doit pas être trop liquide..
4. 4. Assaisonnez avec le sel et le poivre..
5. 5. Pour la cuisson, faire griller légèrement le pain de mie au grille pain..
6. 6. Coupez, le jambon de la même taille que votre pain de mie..
7. 7. Garnir l'intérieur des 2 tranches avec la préparation, ajoutez une tranche de jambon et refermez avec une tranche de pain de mie..
8. 8. Avec un pinceau, beurrez les deux faces du croque-monsieur puis déposez-les dans la poêle bien chaude avec un trait d'huile d'olive..
9. 9. Une fois dans l'assiette, ajoutez de la ciboulette ciselée..

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