Easiest Way to Cook Perfect Gratin de christophines

Gratin de christophines.

You can cook Gratin de christophines using 7 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Gratin de christophines

1. You need 2 of christophines.
2. It's 25 cl of crème épaisse.
3. You need 70 g of gruyère râpé.
4. It's 1 of oeuf.
5. Prepare 5 cl of lait.
6. It's 45 g of beurre mou.
7. It's of Sel et poivre.

Gratin de christophines step by step

1. Éplucher et couper en quartier les christophines. Cuire ensuite dans de l’eau salée 20-25min..
2. Écraser les christophines avec le beurre mou..
3. Dans un bol, mélanger l’œuf, la crème, le lait, le sel et le poivre..
4. Ajouter le mélange aux christophines puis mettez le tout dans un plat adaté. Déposer le gruyère râpé par dessus..
5. Enfourner 30min à 180°. C’est prêt !.

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