Recipe: Perfect Velouté de potimarron, fondue de poireaux, dés de poulet et graines de courges

Velouté de potimarron, fondue de poireaux, dés de poulet et graines de courges.

You can have Velouté de potimarron, fondue de poireaux, dés de poulet et graines de courges using 7 ingredients and 1 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Velouté de potimarron, fondue de poireaux, dés de poulet et graines de courges

1. It's 1/2 of petit potimarron.
2. It's 500 ml of bouillon de legumes.
3. It's 2 of poireaux.
4. Prepare 120 g of blanc de poulet.
5. It's 30 g of graines de courge.
6. Prepare of Sel, piment d’espelette.
7. You need 1 cuillère à soupe of d’huile d’olive.

Velouté de potimarron, fondue de poireaux, dés de poulet et graines de courges instructions

1. Préparer le velouté de Potimarron en le coupant en dés puis en ajoutant le bouillon. Laisse cuire (pour moi 10 min au cookeo sous pression) puis mixer. Pendant ce temps faire cuire les blancs de poireaux à la poêle à feu moyen pendant 5 min, ajouter 1/2 verre d’eau puis baisser le feu et faire cuire 5 min de plus à couvert. Saler..

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